Le régime alimentaire des athlètes amateurs et professionnels selon la science
L’effet positif sur la santé de l’activité physique et d’une alimentation saine a déjà été supposé et affirmé, entre le cinquième et le quatrième siècle avant Jésus-Christ, par le philosophe Hippocrate : « Si nous pouvions fournir à chacun la bonne quantité de nourriture et d’exercice physique, ni en défaut ni en excès, nous aurions trouvé la voie de la santé ».
Aujourd’hui, il n’y a plus de doutes : la science a en effet amplement démontré que, non seulement suivre un régime alimentaire sain, mais aussi pratiquer une activité physique quotidienne modérée est essentiel pour prévenir l’apparition de maladies chroniques (oncologiques, cardiovasculaires, diabète de type 2, ostéoporose, maladies neurodégénératives) responsables de plus de 70% des décès dans le monde. En particulier, l’activité physique favorise le maintien d’un poids corporel correct, réduisant ainsi l’apparition du surpoids et de l’obésité, facteurs de risque connus pour le développement de ces maladies.
Accompagner l’activité physique d’une alimentation correcte et saine est crucial, non seulement pour garantir un état de santé optimal pour les amateurs, mais aussi pour assurer, pour ceux qui font de l’exercice avec un engagement physique élevé et pour les athlètes professionnels, les besoins corrects en macro et micronutriments, qui sont également fonctionnels pour optimiser les performances.
Sédentarité et risques pour la santé
Abandonner un mode de vie sédentaire ne signifie pas nécessairement passer deux heures par jour, tous les jours, dans une salle de sport. La pratique régulière d’un sport est certainement une bonne solution, mais il est également important d’essayer de bouger davantage à tout moment de la journée, si possible même au bureau.
Si, en revanche, vous décidez de commencer une activité physique planifiée et structurée, il est conseillé, en plus de consulter des professionnels du secteur (diplômés en sciences de l’exercice), de commencer progressivement, en fixant des objectifs réalistes, afin d’éviter les blessures et d’obtenir progressivement des bénéfices sur la santé et les performances sportives.
Effets de l’activité physique sur la santé
La science étudie depuis longtemps le lien entre l’activité physique et la santé. Elle a démontré une relation positive entre la fréquence, l’intensité et la durée de l’activité et ses bienfaits, indépendamment de l’âge, du sexe, de l’origine ethnique et du poids corporel. Par rapport à un mode de vie sédentaire, en effet, même un niveau d’exercice qui coïncide avec le niveau minimum d’activité recommandé par l’OMS réduit considérablement le risque de mortalité, toutes causes confondues.
Ces résultats dépendent du fait que l’activité physique influence diverses structures et systèmes de notre corps, agissant, entre autres, sur : l’inflammation, le système immunitaire, le métabolisme énergétique, les hormones, le poids corporel, la santé mentale, les systèmes cardiovasculaire, respiratoire, musculaire et ostéo-tendineux.
Les principaux effets de l’activité physique sur le corps
De nombreuses personnes pensent que la pratique d’une activité physique régulière, à un niveau amateur, nécessite des conseils diététiques particuliers et/ou une augmentation des apports et des ratios de macronutriments (protéines, glucides et lipides). En réalité, dans le cas d’un entraînement régulier, jusqu’à 1-2 heures par jour 3-4 fois par semaine, il suffit de respecter les recommandations générales pour une alimentation saine, de manger un peu plus en fonction de l’intensité de l’entraînement spécifique (de préférence après avoir consulté un professionnel du secteur) et de ne pas déséquilibrer le rapport des macronutriments.
Bien que la meilleure façon d’obtenir des conseils nutritionnels adaptés à votre style de vie soit de consulter un diététicien, un nutritionniste ou un diététicien, nous pouvons identifier quelques suggestions générales qu’il est utile d’appliquer les jours de sport.
